Kategorie: Nicolas Gonin

Domaine Nicolas Gonin
Saint-Chef, Isère, Frankreich
5,5 Hektar – Altesse, Verdesse, Jacquère, Viognier, Persan, Mondeuse, Mècle

Nicolas Gonin, geboren 1975 und Absolvent der Önologiefakultät in Dijon, gründete 2005 sein eigenes Weingut in Saint-Chef, im Norden des Départements Isère. Nach Stationen bei renommierten Weingütern wie Château Gilette in Sauternes, Domaine Tempier in Bandol und Ridge Vineyards in Kalifornien, kehrte er in seine Heimat zurück, um die Weinbautradition der Region wiederzubeleben.

Nicolas Gonin – Der Winzer

Als leidenschaftlicher Ampelograph widmet sich Nicolas Gonin der Wiederentdeckung und Kultivierung fast vergessener, autochthoner Rebsorten. Seit 2003 hat er das gesamte Weingut neu bepflanzt und dabei ausschließlich lokale Sorten wie Altesse, Verdesse, Jacquère, Viognier, Persan, Mondeuse und Mècle verwendet. Sein Engagement für den Erhalt des regionalen Weinbauerbes hat ihn zu einem Vorreiter in der Wiederbelebung traditioneller Rebsorten gemacht.

Philosophie und Weine

Seit 2012 ist das Weingut biologisch zertifiziert. Nicolas Gonin legt großen Wert auf minimalen önologischen Eingriff: Es wird weder chaptalisiert noch säureangepasst, die Weine werden leicht filtriert und mit sehr moderaten Schwefeldosen abgefüllt. Seine Weine, darunter IGP Isère Balmes Dauphinoises in Weiß und Rot, zeichnen sich durch Frische, Authentizität und einen starken Bezug zum Terroir aus.

Mit seinem Engagement für Qualität und Tradition hat sich Nicolas Gonin einen herausragenden Ruf erarbeitet. Seine Weine sind ein Ausdruck des einzigartigen Terroirs der Isère und ein Muss für Liebhaber authentischer französischer Weine.